everything

Rabu, 24 Juli 2013

Memilih Pressure Cooker

Pressure cooker adalah alat yang digunakan untuk membuat aneka ragam masakan dengan cepat dan praktis menjadikan pekerjaan di dapur lebih mudah dan efisien karena masakan jadi lebih cepat matang dan empuk dalam waktu singkat. kalo dalam bahasa kita artinya  panci tekan tapi kebanyakan orang mengenalnya  dengan istilah panci presto (padahal presto itu merk). karena di masak dengan suhu diatas 100°C maka waktu yang di perlukan untuk memasak berkurang 70 % dan energi yang digunakan hanya 50 %. masakan juga akan menjadi lebih sehat karena dengan panci tekan ini kualitas, vitamin, mineral tetap terjaga, dan aroma serta cita rasa tidak berubah.

Dah lama banget saya pengen beli panci tekan, tapi bingung mau beli merek apa, dari hasil googling dan tanya2  langsung sama para senior mom, dapatlah rekomendasi seperi ini :
"apapun merknya, kalo beli panci tekan kudu yang dari bahan steinless dan tebal, cos kalo beli yang hanya terbuat dari aluminium ato steinless tipis kurang optimal untuk memasak ( daging tetap ga empuk walaupun dah di masak dengan waktu lama) sehingga nantinyan mubazir   ".
Pas liburan sekolah kemaren, jadilah saya di temani suami  mencari pressure cooker di toko pecah belah, kita langsung ke toko yang paling besar di Muara Bungo ( di Tebo ada sih, tapi  rata2 terbuat dari bahan aluminium kalopun dari stainless, bahannya tipis, kisaran harga Rp 200.000,- s/d Rp. 300.000,- dan saya kurang yakin). ada beberapa pilihan, dari yang harga sama dengan di Tebo, mpe yang harga Rp. 650.000,-, saya perhatikan dengan detil beberapa panci tekan yang di tawarkan, dari hasil anilasa saya sementara terhadap 2 macam panci tekan tersebut, akhirnya saya pilih  merek Potobelo, sebenarnya ne merk bener2 asing di telinga saya, tapi memang terbuat dari steinless tebal dan memiliki 7 safeguard (opo kui...), dengan perdebatan yang alot, akhirnya saya perolehh pressure cooker   idaman       itu dengan harga     Rp. 550.000,-.

Experimen perdana kami adalah bebek presto (maaf masih pake presto, bis di resep2 itu tittlenya), jadilah kita masak bebek, suami tercinta yang potong sendiri bebeknya, hasil dari merayu tetangga agar menjual bebeknya pada kami, dengan semangat, kami bahu-membahu menyiapkan masakan spektakuler ini, setelah di cuci bersih, saya masukan kedalam panci, di beri air, di tutup rapat (saya sudah baca User's instructionsnya berkali2, mpe hapal banget) letakan di atas kompor, dan nyalakan. tak lama kemudian muncul suara mendesis, dan kita mulai menghitung, saya samakan saja dengan daging, kita coba 25 menit,  suaranya mendesis2, saya mpe ketakutan dan menjauh dari kompor, setelah 25 menit, pressure valvenya di buka, dan keluarlah desisan panjang, setelah tidak lagi ada bunyi, suami membuka panci tekan, dan ternyata bebeknya sudah empuk... (padahal biasanya saya harus memasak selama 3 jam lebih loh). tapi proyek perdana kami ini tidak sukses, saking semngatnya saya lupa, seharusnya, di tumis dulu dengan bumbu, setelah agak layu baru di presto, sehingga hasil maskannya lebih meresap ( bebek presto perdana saya di presto tanpa bumbu, baru kemudian  di bumbui, sehingga bumbunya kurang meresap) 

Kegagalan pertama tidak mematahkan semangat saya, saya harus berdayakan panci mahal saya (menurut saya dah mahal loh...), proses eksperimen berlanjut... beberapa hari kemudian, kali kacang hijau jadi kelinci percobaan, kita coba 8 menit, ternyata sudah empuk sodara-sodara....saya tambah semangat, kita coba lagi ayam goreng bumbu, saya masukan ayam yang sudah di cuci bersih, di campur bumbu, diamkan 2 jam, kemudian di presto selama 15 menit, setelah itu di goreng..... hasilnya... yummy .... tulang2nya berlepasan ketika dimakan, dagingnya bener2 empuk bumbunya meresap sampai kedalam. sebagian di bawa ke tempat mertua untuk buka bareng.... sukseeees....ses...

Pressure cooker saya ini mungkin memang bukan yang terbagus kwalitasnya, masih banyak lagi merek2 pressure cooker yang lain, dari segi harga juga banyak yang lebih mahal dari yang saya beli, tapi untuk ukuran rumah tangga saya,  ini sudah  sangat membantu, karena cukup meringankan proses memasak keluarga kami. saya akan terus bereksperimen siapa tau nanti bisa jadi pengusaha kuliner... amiiin....trus buat yang baru mau pakai, apapun mereknya, jangan lupa untuk memahami buku petunjuknya, cos panci ini sangat berbahaya jika tidak digunakan dengan tepat.

(foto by enciharmoni)


Senin, 22 Juli 2013

Warung Hidup & Apotik Hidup di Teras Belakang

Rumah kami adalah sebuah ruko, dengan lebar 4 m panjang 22 m, kami tinggal di lantai atas, terdapat teras belakang sebagai tempat menjemur pakain dengan ukuran 3,5 mx 6 m, untuk mengoptimalkan fungsi ruang, kami memanfaatkan teras kami sebagai apotik dan warung hidup. apotik hidup adalah menanam tanaman di lahan luas atau sempit, dengan berbagai tanaman yang berkhasiat obat sedangkan warung hidup adalah menanam tanaman di lahan luas atau sempit yang  yang dapat digunakan sebagai sayur, buah atau bumbu dapur.

Awalnya saya hanya sering merasa kesal, tiap kali membeli daun jeruk, daun kunyit, sering kali tidak termanfaatkan, karena kedua daun ini, yang sering kali kita perlukan untuk menambah citarasa masakan, mudah sekali layu, sehingga jika di gunakan akan mengurangi citarasa. pertama kali tanaman yang kami tanam adalah daun eruk purut dan kunyit, karena berada di lantai 2, jadi kami hanya memanfaatkan kaleng cat ukuran 20 l sebagai tempat untuk menanam, saat ini di ruang sempit saya juga ada tanaman kangkung, suami membuatkan tempat seperti meja dengan ukuran 1,5 m x 1 m  di beri dinding dan di isi tanah, awalnya kita juga menanam bayam, tapi karena bayam tidak seawet kangkung ( kangkung bisa di panen dengan di petik, dan akan tunas lagi) karena pemanenannya harus di cabut, dan waktu itu kita juga kualahan menghabiskan bayam (ga mungkin kan 3 hari berturut2 makan sayur bayam hahaha), jadi tanaman bayam hanya satu periode saja. tanaman kangkung pada bedenga dapat bertahan sampai 6 bulan, setelah itu kita perbarui lagi karena biasanya tunasnya sudah tidak bagus lagi, sehingga produksinya sudah tidak optimal.
karena lahandi rumah saya sangat terbatas, tidak banyak tanaman yang saya tanaman,saya hanya memilih tanaman yang sangat diperlukan dan tidak memerlukan space yang luas dalam pertumbuhannya serta mudah perawatannya. beberapa tanaman yang ada yaitu
  1. Daun jeruk purut, sebagai  bumbu, pada banyak makanan untuk memghasilkan aroma yang khas, misal pada  gulai, rendang, soto dan lainnya
  2. Kunyit beserta daunya, sebagai bumbu kunyit bermanfaat sebagai pemberi warna masakan sehingga lebih sedap dan lebih menarik, seperti pada gulai, kari dan lainnya
  3. Kangkung, sebagai sayuran, dapat dimasak dalam bentuk tumisan atau di buat urap
  4. Kemangi, sebagai sayuran, untuk lalapan, dan bisa juga sebagai penghilang amis pada masakan pindang ikan
  5. Serai Wangi, dapat digunakan untuk mengusir nyamuk dan tambahan untuk sauna di salon  saya
  6. Cabe rawit, sebagai bumbu masakan, untuk mendapatkan rasa pedas.
dengan memiliki apotik dan warung hidup ini, banyak keuntungan yang saya peroleh diantaranya
  1. Hemat, karena saya tidak lagi harus membeli tanaman tersebut,  sudah hampir 1 tahun saya tidak lagi membeli kangkung, daun jeruk purut serta daun kunyit, memang tidak seberapa nilai rupiahnya, tetapi terkadang saya juga bisa berbagi dengan tetangga pada saat hasil panen tidak habis di konsumsi sendiri. bayangkan kalo kita punya lahan yang lebih besar lagi, tentu akan lebih banyak tanaman yang dapat kita tanam, tentu keuntungannya lebih besar lagi.
  2. Segar, karena langsung di panen pada saat akan di di gunakan, mau tumis kangkung, langsung petik. mau pakai daun jeruk tinggal petik, semua maih segar.
  3. Dengan memiliki apotek  dan warung hidup, rumah menjadi asri, cantik, sehat. taman belakang, yang biasanya terlihat hanya tembok saja sekarang jadi terlihat indah dan terasa sejuk. (go green)
  4. Menyalurkan hoby berkebun, pada saat waktu luang bisa digunakan untuk merawat tanaman sekaligus memiliki nilai tambah.
Pada saat ini, dengan kondisi harga bahan pokok yang terus melambung, saya rasa alangkah baiknya jika kita setiap  ibu rumah tangga, dapat ,membuat apotik dan warung hidup,   tidak sulit  dan juga tidak harus memiliki lahan yang luas, kita dapat memulai dari tanaman-tanaman yang sangat kita perlukan sehari2 serta mudah perawatannya, bayangkan kalo tiap keluarga menanam cabe, sendiri dirumah, pada saat harga mahal kita tidak perlu pusing lagi, semua ini hanya butuh kemauan saja.

cabe rawit

jeruk purut

Jumat, 19 Juli 2013

Melahirkan Normal atau SC


Bagaimana cara melahirkan, sepertinya saat ini bisa menjadi sebuah pilihan (takdir juga pastinya), berdasarkan pengalaman saya yang sudah dua kali melahirkan, anak pertama saya lahir secara normal, dan anak ke2 saya dan suami sepakat untuk melahirkan dengan cara secio cesaria...keduanya mempunyai kemudahan dan kesulitan masing2.....
saat akan melahirkan anak pertama, tentu saja saya belum pernah merasakan bagaimana sakitnya melahirkan, jadi ketika kehamilan sudah 40 minggu, dan belum juga ada tanda akan melahirkan, ketika dokter menyarankan untuk di rangsang agar bisa lahir normal, saya setuju saja, tidak terbayang bagaimana sakitnya pada waktu, 
waktu hamil anak ke 2, saya  dan suami memutuskan untuk melahirkan secara sectio caesarea, saya memilih opsi SC karena saya cukup trauma dengan kelahiran anak pertama secara normal tapi di induksi, karena sudah merasakan melahirkan dengan kedua cara tersebut, menurut saya keduanya ada enak dan tidak enaknya juga dan ini versi saya loh...
1. Melahirkan normal (di induksi)
Melahirkan normal itu enaknya, begitu babynya keluar, langsung plong, ga sakit lagi...6 jam tidak boleh bergerak, dan setelah itu boleh mulai jalan.. seminggu juga dah sembuh.
tidak enaknya jika harus di induksi terlebih dahulu, sepertinya saya tidak recomended dech,sakitnya luar biasa banget, beberapa temen yang sudah pernah induksi juga sependapat, dan ada juga yang tidak berhasil di induksi, sudah merasakn sakit luar biasa, di SC pula, kalau di induksi, kontraksinya rapat sekali, pengalaman saya, belum sempat tarik nafas, sudah kontraksi lagi....(pokoknya saya tidak mau lagi dengan proses seperti itu)...tapi saya juga sangat bersyukur...alhamdulilah induksi saya berhasil, dan bisa lahir secara normal.

2. Melahirkan secara SC
Secara SC enaknya, bisa di rencanakan, saya bisa mempersiapkan diri dengan baik, karena di rencanakan, saya samasekali belum merasakan sakit.
tidak enaknya adalah, pasca operasi, sakitnya luar biasa, kalo saya 30 jam sakit sekali, tidak bisa bergerak, tidak boleh makan, hanya boleh minum sedikit2, mau buang angin sakit, tertawa sakit, batuk apalagi... pokoke 30 jam pertama luar biasa, setelah 30 jam saya mulai duduk, tetap sakit, setelah 2 hari saya mulai berjalan ke kamar mandi, sampai 5 hari baru tidak sakit...dan bisa jalan dengan enak...

dari kedua pengalaman itu, menurut saya, melahirkan adalah hal yang sangat luar biasa, pertarungan antara hidup dan mati, tapi dari semua perjuangan itu, rasanya sepadan dengan anugrah kita di beri mahluk mungil yang luar biasa....tidak penting bagi saya cara melahirkan itu bagaimana, saya tidak menyesal menjalani keduanya, rasa sayang terhadap anak tidak  di pengaruhi bagaimana cara kita melahirkannya...rasa sayang saya sama besarnya terhadap kedua anak saya yang di lahirkan dengan cara berbeda.... saya sangat bersyukur bisa merasakan melahirkan dengan normal dan SC.




Senin, 15 Juli 2013

Second Pregnant (Program anak laki-laki)

Ini adalah cerita bagaimana saya merencanakan anak ke-2 dan mudah2an dapat bermanfaat, Setelah  lahiran Tata, saya hanya KB selama 5 bulan, cos  saya berencana hamil sesegera mungkin (mengingat usia blog....), tapi setelah lepas KB, saya tidak juga menstruasi, saya pikir hamil, ternyata tidak,until 13 month, saya ga haid.... saya ke SPOG, malah di kasi obat penyubur... diminum 2 hari setelah haid... lhoo.... saya kan ga haid.... saya protes, dokternya bilang ga apa bu, tunggu aja, ntar kalo haid baru diminum....(sebenarnya saya kesal, tp yo wes... manut saja...)
Ternyata dokter ga salah, sebulan kemudian saya haid, trus langsung minum tuh penyubur..... berharap dapat langsung hamil...saya pun semangat banget pengen rencanain anak cowok... mulai deh googling.... dapat deh berbagai macam tips... ini dia hasil googling saya 

Cara mendapatkan anak laki-laki :

1. Bercinta pada masa Subur

Bercinta Pada saat terjadinya ovulasi (masa subur) akan memberikan peluang lebih besar mendapatkan anak laki-laki, karena sperma XY cenderung lebih cepat dan cenderung mencapai sel telur lebih dulu. Disarankan berhubungan di saat terjadi ovulasi, atau paling tidak dalam rentang 1 hari sebelum masa ovulasi, 12 jam setelah masa ovulasi, dikatakan memperbesar peluang untuk menginginkan anak laki-laki. Sedangkan peluang untuk menginginkan anak perempuan waktu berhubungan dilakukan 3 hari atau lebih sebelum ovulasi.

Lalu bagaimana mengetahu masa subur?

Jika Anda memiliki siklus menstruasi yang teratur, maka anda akan lebih mudah menentukan masa subur. Masa subur Anda kurang lebih 14 hari setelah hari pertama menstruasi, dengan siklus haid Anda 28 hari. Pada masa subur tersebut akan terdapat satu hari di mana sel telur dilepaskan dari indung telurnya (ovulasi). Untuk memastikan apakah ovulasi sedang terjadi, berikut adalah tanda-tandanya:  
  • Pada saat ovulasi, biasanya suhu badan Anda saat bangun pagi (basal body temperature) meningkat. Ii dikarenakan adanya peningkatan hormon progesteron yang mengiringi pelepasan telur.
  • Sebelum ovulasi, ada cairan mulut rahim (servical mucus) yang elastis dan bening seperti putih telur.
  • Sakit perut. Satu dari lima wanita mengalami sakit di perut pada bagian bawah perut sebelah kanan pada saat ovulasi (kata orang sunda sumbilangeun). Tingkat rasa sakitnya bervariasi dari hanya ringan sampai seperti ditusuk-tusuk dan berlangsung dari beberapa menit sampai beberapa jam.
Cara yang paling akurat untuk mengetahui ovulasi adalah dengan menggunakan alat tes ovulasi, yang menganalisis sampel urin guna mendeteksi adanya kenaikan hormon lutein yang khas pada saat ovulasi.

2. Saat bercinta dengan pasangan, wanita hendaknya mendapatkan orgasme.

Beberapa penelitian membuktikan orgasme bisa menciptakan efek biologi di dalam Mrs V sehingga menjadi tempat yang ideal untuk kromosom Y bertahan.
Menurut Dr. Landrum Shettles, pakar yang populer lewat bukunya 'How to Choose the Sex of Your Baby', orgasme pada wanita juga bisa membantu sperma mendekati sel telur.

3. Mengubah tingkat keasaman di Mrs V dengan mengonsumsi makanan tertentu. 

Makanan yang harus banyak dimakan oleh istri diantaranya adalah pisang, apel dan lobak. Sedangkan makanan yang sebaiknya dikurangi atau bahkan dihindari adalah segala jenis daging merah. Makanan ini akan menurunkan kadar asam pada Mrs V.
Untuk sang suami, dia juga harus makan makanan tertentu. Makanan yang sebaiknya banyak dikonsumsi adalah yang mengandung protein tinggi contohnya daging merah dan seafood.

4. Lakukan penetrasi yang sedalam mungkin saat bercinta

Kedalaman penetrasi ini nantinya bisa membantu sperma semakin dekat ke sel telur. Jika terlalu luar maka sel sperma membutuhkan upaya lebih untuk berenang sampai menuju indung telur. Resiko kematian di jalan lebih tinggi jika dibandingkan dengan penetrasi yang dalam, ini akan memperpendek perjalanan sel sperma. 
Ada juga cara lain yang bisa membantu untuk mendapatkan anak laki-laki seperti disarankan oleh Dr. Landrum Shettles adalah:

1. Pasangan Anda(Suami) sebaiknya tidak mengalami ejakulasi 4-5 hari sebelum masa subur istri.
2. Bercintalah dengan posisi yang bisa membuat sperma berenang sedekat mungkin ke sel telur. Posisi yang disarankan adalah pria di atas sehingga kromosom Y bisa cepat sampai ke sel telur.
3. Bercintalah di malam hari dan usahakan wanita dululah yang mencapai orgasme.



(.http://frackasyster.blogspot.com/2013/04/cara-mendapatkan-anak-laki-laki.html)

setelah baca2 mpe hafal banget, n diskusi dengan suami, yo wes kita coba trik ini...tp untuk mengubah ke asam pada organ intim, saya membasuh Mrs. V dengan  satu sendok makan soda + air segayung (hasil googling juga, dan saya pakainya soda kue biasa, ga tau ya... ada soda khusus ato ga), kita lakukan mpe tiga hari berturut2, cos saya hanya mengira2 saja masa subur saya...dan ternyata.....15 hari kemudian, saya positif hamil.....dari hasil USG di minggu ke 24 janin terdeteksi laki2, saya belum juga yakin, tapi merasa cukup gembira, USG minggu 28, minggu 32 minggu 36, semua terdeteksi laki2, saya terus berdoa semoga saat lahir nanti tetep cowok...

Minggu ke 40, belum juga ada tanda2 kelahiran, saya dan suami memang sepakat untuk melahirkan secara SC saja, mempertimbangkan banyak hal, akhirnya, sabtu pagi (kliwon) tanggal 26 Januari 2013, lahirlah putra ke-2 kami, berjenis kelamin laki2, alhamdulilah... saya sangat bersyukur pada Alloh dengan anugrah tak ternilai ini... saya dan suami memberinya nama Thariq Ali Umran artinya kira2 bintang pagi yang membawa kemakmuran..

Rabu, 10 Juli 2013

Ramadan 2013

Ga terasa blog, waktu begitu cepat berlalu, sekarang sudah ramadan lagi, begitu banyak kenangan tak terlupakan di bulan ramadan....
Ramadan 2010 pertama kalinya puasa bareng suami... waktu itu lagi hamil  8 bulannya tata, cuma dapat puasa seminggu, selanjutnya ga puasa, cos my hubby dubby ga tega ngeliat saya puasa dengan perut gede gitu.... sebenarnya kuat, tp emang lemes banget ampun rasanya....
Ramadan 2011, tata dah ampir 1 tahun.... and happy banget.. cos bisa puasa full 30 hari... selama menyusui saya emang ga haid... jadi bisa puasa full, anugrah banget..
Ramadan 2012, pengalaman cukup sedih, saya samasekali ga puasa, lagi hamil toriq 4 bulan, tensi rendah banget, suami juga ga ijinin saya puasa.
Dan sekarang, ramadan 2013, toriq 5,5 bulan,Toriq juga lagi seneng senengnya minum ASI, tapi saya  kuat kok puasa, semoga tahun ini bisa full juga puasa, 30 hari, cos saya juga ga haid, kan masih menyusui...amin....
puasa tahun ini, kita memilih mulai puasa pada hari selasa 9 juli, ga barengan ma pemerintah, saya dan suami merasa lebih yakin aja.... ga apa lah berbeda ya...
ramadan kali ini, dah bertambah mahluk manis di rumah, tentu juga bertambah segala macam kerepotan, toriq sedang lasak-lasaknya, kayak hari ini, buka ke-2, full of huru-hara....torig lagi ngambek, nangis kenceng2 ga mau diam, duh... terpaksa makan yang lagi 2 suap  di tinggal, cuci tangan demi nolongin toriq yang mendadak minta perhatian, begitu di gendong, langsung diam.... yo wes nina bobo di bahu dulu, ayahnya tetep makan dengan kecepatan tinggi, biar bisa gantian gitu ma saya yang tentu dah kelaparan banget, apalagi puasa mbil menyusui....selesai ayahnya makan gantian gendongin toriq... lanjut deh makan, duh nikmatnya krutup ikan nila , tumis sawi putih dan sambal cabe rawit + kecap... setelah seharian menahan haus dan lapar..tapi torig yang baru diem, nangis lagi di gendong ayahnya.. sayapun makan dengan tidak konsentrasi ....begitulah ternyata, saya semakin paham bagaimana perasaan ibu2 lain yang lebih senior dari saya, pasti sudah sangat berpengalaman dengan beragam rasa....dan saya.... alhamdulilah mulai merasakan nikmatnya....
Tapi tidak hanya itu keseruan ramadan saya...Ramadan selalu menjadi berkah yang luar biasa buat saya, why... cos saya punya salon kecantikan, so... tiap kali puasa salon kita rame banget... alhamdulilah...
Dan ramadan kali ini, semoga kita masih di limpahkan rejeki seperti tahun2 sebelumnya, yah... saya yakin itu... cos sudah bertambah toriq dalam keluarga saya, plus 6 orang karyawan salon yang selalu bedoa semoga salon kita rame, puasa kita semua ga putus dan kita diberikan tambahan kekuatan iman...