everything

Selasa, 16 Januari 2018

Proll Tape

Hai pecinta tape, beberapa hari lalu bikin proll tape, baru sekali ini bikin, bikinnya juga gegara liat teman yang share resep, penampakannya sangat menggiurkan dengan taburan keju. Kalau bolu tape ya sering banget bikin, nah si proll bikin penasaran, kebetulan tape lagi ada dan bahannya pun gampang, resep liat di halaman Resep Masakan Terenak.


Proll Tape Kukus

300 gr tape, buang sumbu
60 gr gula pasir
2 btr telur
70 gr terigu
70 ml susu cair
75 gram margarin lelehkan

toping
keju
kismis

cara membuat
  • Lumatkan tape dengan gula sampai teksturnya halus
  • Masukan tepung terigu, aduk rata, kemudian tambahkan telur, aduk lagi hingga rata
  • Terakhir campurkan susu dan margarin leleh, aduk hingga rata
  • Masukan dalam loyang yang sudah diolesi margarin, beri taburan keju dan kismis (saya alas kertas roti dan dipanggang, karena lebih suka aroma cake yang di panggang, lebih harum).
Begitu matang keluar dari oven, langsung angkat kertas rotinya dan letak di rak kawat, aromanya wanginya sangat menggoda. Anak-anak sudah tidak sabar pingin nyicip. Rasanya enak banget, tapi karena proll tape ini tipe cake dengan tekstur padat, makan seiris saja langsung eneg. Walau rasanya enak, tapi saya lebih suka bolu tape yang lebih berpori dan juga tidak eneg.

Resep ini sangat gampang, tidak perlu mixer dan oven, tinggal aduk-aduk, trus kukus, cocok buat yang tidak suka ribet atau tidak punya banyak waktu buat baking.




Roti Manis Isi Meses

Bikin roti lagi, kenapa roti, roti dan roti? ya karena anak anak suka 
banget, trus juga lagi seneng banget nyobain resep baru hasil mantengin foto-foto cantik para ahli roti di IG. Penasaran pokoknya, orang bisa bikin, kenapa saya tidak.

Bikin roti itu sungguh susah-susah gampang, bikin roti gagal, jadi makin penasaran, kenapa kok bisa gagal, jadi pingin segera bikin lagi, melayang-layang di kepala, aih kenapalah tadi kok gini, kok gitu. Pas bikinnya berhasil, tambah penasaran pingin nyobain resep lain, bentuk lain lagi, lagi dan lagi. Nah trus kapan berentinya, tepok jidat.

Dari kemarin si mbak minta bikinin roti isi coklat, aseeek, si mamak bisa bereksperimen lagi nech, resep dasar liat di IGnya mbak Liliana wijaya yang IG nya bertaburan gambar roti cakep, rapi n super montok.

ini resepnya
260 gr tepung komaci (saya cakra)
60 gr gulpas
15 gr susu bubuk
6 gr fermipan 
2 kuning telur dan susu cair timbang 150- 160 gr 
30 gr unsalted butter (saya bb cake n cookies)
2 gr garam

Caranya
campur terigu, fermipan, gula pasir & susu bubuk, aduk rata sebentar, masukan telur dan susu cair, mixer sampai setengah kalis, terakhir masukan butter dan garam, mixer terus sampai benar benar kalis elastis.

Istirahatkan kurang lebih 45 menit (saya satu jam lebih), kempiskan adonan, bentuk dan isi sesuai selera, saya bagi 16 dan isi dengan meses.

Letakan di loyang yang sudah dioles mentega, istirahatkan lagi 1 jam, panggang di oven yang telah dipanaskan selama 25 menit atau sesuai oven masing masing (saya api bawah 20menit, atas 7 menit suhu 170  dersel)

Begitu keluar oven, oles atasnya dengan butter supaya mengkilap.